水解植物蛋白

1、具有增鮮、增香效果及賦予食品醇厚味的效果，并具有淡鹽、掩蓋異味的功能，調味時，只要添加少許便能加強美味和口感，提高產品質量?？诟袠O為鮮美，回味悠長。

2、氨基酸含量高，含有豐富的氨基酸、肽類化合物、有機酸、以及微量元素、核苷酸、無機鹽、碳水化等。能強化食品營養成份和鮮美感，有掩蓋異味的功能。

3、不怕高溫蒸煮，冷卻后保持原來風味，適合微波食品、冷凍冷藏食品、油炸食品、高溫罐頭等，適合現代化食品加工的嚴格要求。品質穩定，使用范圍廣泛。

主要用于方便面料包、湯料、清湯、調味料、肉制品、雞粉、牛粉、豬粉、澎化食品、水產加工品、方便食品等，在醫療、化工、食品等領域有著廣泛的用途。植物水解蛋白不僅具有豐富的營養保健成分，而且具有較好的呈味特性。

產品規格

性狀：淺黃色或棕色粉末
水份：≤6.0% 
總氮：≥4.5% 
NaCl：≤48.0% 

PH值：5.2-5.8

Pb：≤1.0mg/kg

As：≤1.0mg/kg
3-MCPD：≤0.05 mg/kg 

菌落總數：≤5,000 cfu/g 
大腸菌群：≤30 MPN/g 
致病菌：不得檢出
保質期：12 個月